Localizada a 10km de Santo António, a nordeste na ilha, a Roça Sundiy dá nome ao hotel do grupo HBD, onde os quartos e o restaurante se encontram na original casa principal. A casa principal encontra-se muito bem conservada e vale a pena a sua visita - para além da vista do alpendre, é possível dar um passeio em volta de toda a roça que preserva a parece original, uma locomotiva e a linha férrea original.

Uma curiosidade que pode também ser identificada ao visitar a roça, é o facto de ter sido neste local que o astrónomo inglês, Arthur Eddignton, provou em 1919 a teoria da relatividade de Albert Einstein.

Para além da casa principal que da lugar ao hotel Sundy, a roça mantém ainda a sanzala e hospital (em ruínas). Na sanzala ainda habita a comunidade local, em parte empregada pelo grupo HBD.